Острые кишечные инфекции (ОКИ) — это многочисленная группа инфекционных заболеваний, вызываемых различными микроорганизмами, простейшими, бактериями, вирусами с преимущественным поражением желудочно-кишечного тракта.

Источник инфекции - больной человек или носитель возбудителей острых кишечных инфекций.

Факторами передачи могут являться пища, вода, предметы обихода, мухи. Заражению ОКИ также способствуют антисанитарные условия жизни, не соблюдение правил личной гигиены, употребление продуктов питания с истёкшим сроком годности, утративших внешний вид пригодности, с наличием запаха испорченного продукта.

Симптомы:

• тошнота

• рвота

• слабость

• частый стул (понос)

• повышение температуры

• боли в животе

Основные меры профилактики:

1. Соблюдение личной гигиены, тщательное мытьё рук с мылом, антисептиком перед едой и пользования туалетом.

2. Не употребляйте для питья воду из открытых источников. Употребляйте для питья только кипяченую или бутилированную воду.

3. Перед употреблением свежих фруктов и овощей, необходимо их тщательно промыть питьевой водой.

4. Продукты питания (пищу), утративших свою пригодность необходимо утилизировать, не использовать для приготовления, и не употреблять!!!

Если вы почувствовали признаки болезни у себя или окружающих НЕОБХОДИМО:

• Обратиться в лечебное учреждение, для оказания своевременной медицинской помощи.

• Изолировать заболевших или подозрительных на данное заболевание людей (переместить в отдельное помещение) и ограничить контакт до минимума. Заболевший должен придерживаться постельного режима, ему выделяют отдельную посуду и полотенце, которое в дальнейшем подвергают дезинфекции.

• Соблюдать правила личной гигиены: тщательное мытье рук после контакта с больным, перед приготовлением пищи, перед едой, после посещения туалета.

ПАМЯТКА ПО ПРОФИЛАКТИКЕ САЛЬМОНЕЛЛЕЗА

Сальмонеллез - это инфекционное заболевание, которое вызывается различными бактериями рода Salmonella, характеризуется разнообразными клиническими проявлениями: от бессимптомного носительства, до тяжелых форм. В большинстве случаев протекает с преимущественным поражением органов пищеварительного тракта. В последние годы отмечается преобладание заболеваемости сальмонеллезом, связанным с распространением возбудителя Salmonella enteritidis, который чаще всего передается через мясо птицы и яйца, а также продуктов, приготовленных из них (полусырые бифштексы, яйца сырые и всмятку, яичница-глазунья).

Сальмонеллы - очень устойчивые микробы к окружающей среде, они способны существовать при пониженных температурах и в большой концентрации поваренной соли. Так, в различных копчёностях сальмонеллы могут существовать месяцами, а вот при нагревании до 80 градусов они гибнут через 5 минут. В процессе кипячения - мгновенно. Могут сохраняться в молоке при комнатной температуре до 10 дней, в холодильнике до 20 дней; в яйцах до 13 мес., на яичной скорлупе от 17 до 24 дней.

Резервуаром и источниками инфекции являются многие виды сельскохозяйственных и диких животных (крупный и мелкий рогатый скот, свиньи) и птиц (куры, утки, гуси), однако, определенное значение играет и человек (больной, носитель) как дополнительный источник. Инкубационный период при пищевом пути заражения колеблется от 6 часов до 3 сут. (чаще 12—24 ч). При контактно- бытовом пути передачи инфекции, инкубация удлиняется до 7 дней. Обычно заболевание начинается остро, повышается температура тела (при тяжелых формах до 39°С и выше), появляются общая слабость, головная боль, озноб, тошнота, рвота, боли в эпигастральной и пупочной областях, позднее присоединяется расстройство стула. Лечение сальмонеллеза обязательно должно проходить под контролем врача. Нередко следствием сальмонеллеза бывают различные осложнения (холецистит, гепатит, гастрит и др.) Во избежание заболеваний сальмонеллезом необходимо соблюдать следующие правила:

- обязательно мыть руки перед едой, при возвращении домой, перед приготовлением пищи, после посещения туалета, после ухода за животными;

- не «снимать пробы» на рынке с прилавка;

- фрукты, овощи, ягоды тщательно мыть под проточной водой, затем обдавать кипятком;

- покупая пищевые продукты, обращать внимание на сроки их хранения;

- строго соблюдать «товарное соседство» при хранении продуктов: отдельное хранение сырых и готовых продуктов, особенно в холодильнике;

- варить мясо некрупными кусками не менее 1 час, яйцо не менее 10 минут с момента закипания (не употреблять яйца сырыми или вареными всмятку);

- скоропортящиеся продукты (салаты, молочные продукты, заливные, изделия из субпродуктов) хранить в холодильнике и употреблять в свежем виде (если приготовленные блюда остаются на следующий день, то перед употреблением их необходимо подвергнуть термической обработке);

- для разделки продуктов (сырых и вареных, овощей и мяса) используйте отдельные разделочные доски и ножи;

При соблюдении указанных правил Вы оградите себя и своих детей от опасной инфекции. Соблюдайте элементарные правила гигиены и сальмонеллез вам будет не страшен! 

ПАМЯТКА
  по профилактике энтеровирусной инфекции

Энтеровирусные инфекции (ЭВИ)- группа острых заболеваний, вызываемых  энтеровирусами (кишечными вирусами), и характеризуется многообразием клинических  проявлений от вирусоносительства, легких лихорадочных состояний до серозных  вирусных менингитов. Максимальная заболеваемость регистрируется в летнее - осенние месяцы. Энтеровирусы устойчивы во внешней среде и длительное время могут сохраняться в сточных водах, плавательных, бассейнах, открытых водоемах, предметах обихода, продуктах питания (молоко, фрукты, овощи). Вирус быстро погибает при прогревании, кипячении. ЭВИ характеризуются высокой заразительностью и быстрым распространением  заболевания. Вирус передается через воду, овощи, фрукты, пищевые продукты, грязные руки. Заражение чаще происходит при купании в водоемах и плавательных бассейнах, употреблении некипяченой недоброкачественной воды. В ряде случаев может передаваться и воздушно- капельным путем при большом скоплении людей. Наиболее часто поражаются дети от 3-х до 6 лет, у детей школьного  возраста восприимчивость к данным вирусам снижается, а взрослые болеют редко. Характерна летне - осенняя сезонность заболеваемости. Серозный вирусный менингит является наиболее типичной и тяжелой формой энтеровирусной инфекции. Источником инфекции являются больные и вирусоносители, в том числе больные бессимптомной формой. Скрытый (инкубационный) период при заболевании ЭВИ до 35 дней. Заболевание начинается остро, с подъема температуры тела до 39 -40 градусов. Появляется сильная головная боль, головокружение, рвота, иногда боли в животе, спине, судорожный синдром, Нередко выраженные катаральные проявления со стороны  ротоглотки, верхних дыхательных путей. При появлении аналогичных жалоб необходимо срочно изолировать больного, т.к. он является источником заражения, для окружающих, и обратиться к врачу. За детьми, и персоналом контактирующих с заболевшим, в детских учреждениях устанавливается карантин до 10-20 дней в зависимости от формы ЭВИ после прекращения контакта и проведения дезинфекции.

Ни в коем случае не допускайте ребенка в случае заболевания, в организованный детский коллектив (школа, детские дошкольные учреждения).

Как избежать заболевания?

-Для питья использовать только кипяченую, либо бутилированную воду;

-Овощи, фрукты, ягоды употреблять в пищу только после того, как вы их тщательно вымоете и обдадите кипятком;

-Строго соблюдать правила личной гигиены. Мыть руки с мылом перед каждым  приемом пищи и после каждого посещения туалета;

-Пользование одноразовыми полотенцами.

-Следует избегать посещения массовых мероприятий, мест с большим количеством людей (общественный транспорт, кинотеатры и т.д.).

-Рекомендуется влажная уборка жилых помещений не реже 2 раз в день, проветривание  помещений. Южный территориальный отдел.